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1月5號，“醫(yī)生稱車?yán)遄庸壍挠紫x水洗不掉”這一話題迅速登上熱搜，正值車?yán)遄酉M旺季，這一現(xiàn)象令許多消費者感到不安，甚至有人表示“再也不想吃車?yán)遄恿?/span>”。
醫(yī)學(xué)專家提醒，僅用清水沖洗車?yán)遄訜o法清除可能附著在果皮表面或已鉆入果肉的果蠅幼蟲。果蠅是一種廣泛分布于全球的昆蟲，尤其偏愛在成熟、含糖量高，特別是表皮有破損的水果上產(chǎn)卵。
北京市農(nóng)林科學(xué)院的專家指出，陰雨天或磕碰可能導(dǎo)致少量櫻桃果實裂口腐爛，散發(fā)出的果香味會吸引果蠅在果皮下產(chǎn)卵。這些卵極小，肉眼幾乎不可見，孵化后幼蟲便鉆入果肉取食。果蠅是一種廣泛分布于全球的昆蟲，尤其偏愛在成熟、含糖量高，特別是表皮有破損的水果上產(chǎn)卵。因此，專家推薦“淘米水+鹽水+清水”的三步清洗法：先用淘米水浸泡約15分鐘，這一步主要有助于分解和吸附部分可能的農(nóng)藥殘留。
隨后，在鹽水中浸泡約10分鐘。鹽水的高滲透壓環(huán)境會對果蠅幼蟲形成生理刺激，促使它們從果實中鉆出，類似用鹽水讓螺螄吐沙的原理。最后用流動的清水沖洗干凈即可。這被一些網(wǎng)友認(rèn)為是兼顧去除幼蟲和心理安慰的有效方法。
多位權(quán)威專家一致強調(diào)：果蠅幼蟲本身對人體無害。它們以潔凈的水果果肉為食，生長環(huán)境與在家蠅等滋生的污穢環(huán)境截然不同，不攜帶致病菌。從生物學(xué)角度看，其主要成分就是蛋白質(zhì)。即使不小心吃下，也無法抵御人體的胃酸，會被迅速消化分解。四川大學(xué)華西醫(yī)院營養(yǎng)科專家也表示，幼蟲本身不存在毒性。
甚至有專家指出，能在水果中發(fā)現(xiàn)果蠅幼蟲，恰恰可能說明這類水果在生長過程中農(nóng)藥使用較少，因為果蠅對農(nóng)藥非常敏感。面對這一現(xiàn)象，網(wǎng)友的評論呈現(xiàn)出多樣化的態(tài)度。“剛泡過，確實有蟲鉆出來，瞬間沒食欲了”，直觀的視覺沖擊讓不少消費者產(chǎn)生了心理不適和擔(dān)憂。
“以前不知道，說不定已經(jīng)‘補充’了好多蛋白質(zhì)了”，了解真相后，部分網(wǎng)友開始用幽默的方式自我調(diào)侃。專家建議，在選購車?yán)遄訒r，應(yīng)挑選新鮮、表皮完整光亮、無裂口和小孔、手感較硬的果實。表皮堅硬的果實，果蠅較難侵入產(chǎn)卵，購買后應(yīng)盡早食用。
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